Тестоокруглители

Выбирая в магазине выпечку, любой покупатель обращает внимание, прежде всего, на ее внешний вид. Разумеется, вкусовые качества также имеют существенное значение, но с учетом конкуренции на современном рынке хлебобулочной продукции производитель, добившийся наилучшего внешнего вида своих изделий, получит преимущество.

Данные соображения побуждают предпринимателей использовать на производстве специальное оборудование – тестоокруглитель, цена которого незначительна на фоне получаемого результата. Помимо формирования красивого внешнего вида заготовки он позволяет заделать поверхностные поры и частично избавиться от излишков диоксида углерода.

Как это работает?

Обычно тестоокруглители встраивают в технологическую линию сразу же после делителей. Конструктивно они представляют собой совокупность конической чаши и спирального желоба. Заготовка поступает на приемник устройства и подается в чашу, где, перемещаясь по желобу, одновременно совершает вращательные движения. Во избежание налипания и размазывания тестоокруглители снабжаются системами обдува или покрываются водоотталкивающим веществом. Модели могут различаться между собой производительностью и весовым диапазоном округления. Также может варьироваться форма рабочих органов – коническая, цилиндрическая, плоская и т. д.

Приобрести тестоокруглители от ведущих мировых производителей вы сможете в компании «Пионер», наша цена вас не разочарует.