8 (800) 505-20-86

Для бесплатных звонков по России

+7 (985) 643-24-34
info@in-kraft.ru Закажите обратный звонок
Ваша корзина:

товаров: 0

на сумму: 0 руб.

Главная » Хлебопекарные печи » Промышленные хлебопекарные печи

Промышленные хлебопекарные печи

Сортировать по:      Фильтрация по статусу:

Товары не найдены

Современные промышленные хлебопекарные печи служат для изготовления всей номенклатуры мучных изделий в больших объемах. Они применяются на крупных производственных предприятиях, а также в учреждениях общественного питания.

Классификация оборудования

Все промышленные хлебопекарные печи можно разделить по следующим критериям: вид используемого энергоносителя, способ теплоотвода и используемая конструкция.

По типу энергоносителя выделяют электрические и топливные модели. В свою очередь, топливные печи могут работать на жидком либо газообразном топливе.Для организации теплоотвода чаще всего используются методы конвекции, кондукции или излучения.

Наиболее популярные типы конструкций оборудования:

    • Ротационная хлебопечка промышленная. Ее отличительной особенностью является непрерывное вращение тележки с продукцией во время производственного процесса. Обогрев пекарной камеры осуществляется при помощи ТЭНов. В камере могут располагаться сразу несколько тележек.
    • Подовая хлебопечка промышленная. Может состоять из одного, двух и более неподвижных ярусов, каждый из которых снабжается собственным ТЭНом и парогенератором. Часто оснащаются электронной панелью управления.
    • Конвекционная хлебопечка профессиональная промышленная. Используется обычно на небольших производствах. Горячий воздух от ТЭНов в такой печи равномерно распределяется по камере при помощи вентиляторов.
    • Тупиковые хлебопечки. Сегодня встречаются довольно редко, в основном на старых хлебозаводах. Однако качество выпечки обеспечивают довольно высокое.
    • Туннельные хлебопечки. Используются на предприятиях с большой производительностью. Позволяют обеспечить непрерывное изготовление любых мучных изделий.

    Хлебопечки промышленные купить по приемлемым ценам предлагает компания «Ин-Крафт».