Электрические пекарские шкафы
Товары не найдены
Не нашли товар в каталоге? Закажите обратный звонок, наш менеджер подберет товар по вашим запросам!
Пекарские шкафы в настоящее время широко используются как в качестве самостоятельной единицы, так и в составе производственных линий на предприятиях общественного питания средних и малых масштабов. Они востребованы, прежде всего, в пиццериях, столовых, ресторанах, кафе, специализированных отделах гипермаркетов, булочных и так далее. Наибольшее распространение получили шкафы пекарские электрические. В отличие от газовых или твердотопливных, они не требуют организации серьезной инфраструктуры для подачи топлива и отвода продуктов горения.
Конструктивно шкафы пекарские электрические представляют собой совокупность рабочей камеры и нагревательных элементов. В камере могут располагаться от одной до нескольких секций с раздельным управлением и загрузкой. Нагревательными элементами являются ТЭНы, размещенные снизу и сверху каждой секции.
В некоторых моделях пекарских шкафов предусмотрена система пароувлажнения, для этого возле ТЭНов размешается емкость с водой. Такая система позволяет сформировать на хлебобулочных изделиях аппетитную глянцевую корочку.
Приобрести шкафы пекарские электрические по демократичным ценам вы сможете в компании «Пионер».