8 (800) 505-20-86

Для бесплатных звонков по России

+7 (985) 643-24-34
info@in-kraft.ru Закажите обратный звонок
Ваша корзина:

товаров: 0

на сумму: 0 руб.

Главная » Кондитерское оборудование » Кондитерские печи

Кондитерские печи

Сортировать по:      Фильтрация по статусу:

Товары не найдены

Для производства любых кондитерских изделий, начиная от огромных тортов и заканчивая кексами и пряниками, требуется устройство для термической обработки – печь. Именно от ее конструкции и особенностей в большой степени зависит, насколько эти изделия будут румяными, вкусными и привлекательными внешне.

Особенности оборудования

В настоящее время наибольшее распространение получили кондитерские печи следующих разновидностей:

  • тоннельные – обладают модульной конструкцией и позволяют наладить конвейерное непрерывное производство;
  • ротационные – такие кондитерские печи снабжаются специальными вращающимися тележками, на которых размещается продукция в рабочей камере;
  • конвекционные – в отличие от ротационных моделей, в данном случае перемещаются не сами изделия, а горячий воздух за счет конвекции;
  • подовые – состоят из нескольких ярусов, каждый из которых оснащается ТЭНом и системой управления, отличный вариант для небольших пекарен;
  • тупиковые – устаревшее оборудование, используется довольно редко, хоть и обеспечивает неплохое качество продукции.

Приобрести кондитерские печи от ведущих мировых производителей по демократичным ценам вы сможете в компании «Ин-Крафт».